Assortiment

Deze Jenever is onderdeel van een serie van vijf. Elk vat staat voor één generatie Hooghoudt. De serie zal uiteindelijk bestaan uit 23 tot en met 27 jaar gelagerde 100% moutwijn Jenevers uit exceptionele ex-Oloroso vaten die op vatsterkte zijn gebotteld. In 1998 door Hero Jan, derde generatie Hooghoudt, gestookt en op vat gelegd waarna de toenmalige koperen ketel met pensioen mocht. Nu 23 jaar later door Bert, vierde generatie, gebotteld terwijl hij samen met zijn kinderen de laatste hand legt aan een nieuwe distilleerderij als onderdeel van de Graanrepubliek in Bad Nieuweschans. De cirkel is rond.

NUMMER 574
Dit is geen gewone jenever, maar een kijkje in de ziel van ons merk. Het is een ode aan de tweede generatie Hooghoudt-pioniers Syne Barend en Ludolf Wietse die vanaf 1926 een avontuurlijke kick gaven aan onze distilleerderij. Ze verkenden de wereld om uitzonderlijke nieuwe botanicals te ontdekken en ontketenden een eeuw van radicale innovatie in het hoge noorden van Nederland.

Deze Aged 24 Single Cask is geïnspireerd op hun persoonlijke prestaties. Om het te maken, ontzegelde onze meester-distilleerder het 24 jaar oude ex-Oloroso-vat #574. Vervolgens verrijkte hij de volle smaken van de op Oloroso gerijpte moutwijn met een heerlijk rijke infusie van gedistilleerde vijg, zwarte kers, Ceylon-thee en jeneverbes. De onmiskenbare warmte en houtachtige tonen gaan moeiteloos samen met een botanische afwerking met citroengras, sinaasappelschil en cranberry.

Onze Aged 24 viert de tweede van slechts vijf zeer uitzonderlijke vaten die aan het begin van de 21e eeuw werden afgesloten. Net als zijn 23-jarige voorganger, brengt deze Aged 24 5 generaties en 135 jaar Hooghoudt-destillatievakmanschap en ongeëvenaarde kunst in botanische menging samen.