Assortiment

De Double Double-lijn van Dewar's is een eerbetoon aan de geschiedenis van dubbele veroudering van het merk en omvat drie whisky's van 21, 27 en 32 jaar oud. Stephanie Macleod, meesterblender van Dewar, zei: “Drie dingen zijn belangrijk voor Dewars: leeftijdsverklaring, dubbele veroudering en het streven naar gladheid. We wilden ze allemaal gebruiken in onze nieuwe producten. Hiervoor hebben we een verouderingsproces in vier fasen ontwikkeld. In de eerste stap bereiken de mout- en graanwhisky hun leeftijd, daarna mengen we de mouten en doen ze terug in speciaal geselecteerde vaten en doen hetzelfde met graanwhisky. Daarna mengen we de granen en mout met elkaar en doen ze terug in de vaten en weer in de opslag. Daarna hebben we de whisky in drie verschillende sherryvaten gedaan.
De 21-jarige première eindigde in oloroso sherryvaten, waardoor de whisky subtiele hints van kaneel en rijp wijnstokfruit kreeg met een zijdezachte afdronk.