Assortiment

Productomschrijving
De Santa Rita Sauvignon Blanc is schitterend groengeel van kleur. In de neus heeft de wijn intense en pure aroma’s van grapefruit, limoen en citrus en een minerale afdronk. De wijn is elegant en goed uitgebalanceerd met een levendige zuurgraad en een lange fruitige afdronk.

Ligging
De wijngaard van Santa Rita Leyda heeft een koud mediterraan klimaat en is sterk beïnvloed door de nabij gelegen Stille Oceaan. De oceaan zorgt voor lagere maximumtemperaturen waardoor de lente mild is en de zomer zonnig en winderig. Leyda is ideaal voor soorten zoals Pinot Noir en Sauvignon Blanc.

Vinificatie
Vergisting onder gecontroleerde temperatuur. Na de vergisting rijping gedurende 6 tot 8 maanden op de lie.