Assortiment

Vinificatie
De druiven zijn afkomstig van druivenstokken die tussen de 15 en 45 jaar oud zijn. Er wordt voor 80% handmatig geoogst en vervolgens vindt er koude fermentatie (tussen de 14 - 16ºc) plaats in stalen tanks.

Herkomst
De wijnen van Casa ¡Hola! komen van Belgische/Nederlandse ondernemers die zich meer dan tien jaar geleden in Barcelona hebben gevestigd. Daar zijn ze begonnen met het verwezenlijken van een gezamenlijke droom: het maken van de beste biologische wijnen ter wereld.

Drinkadvies
Deze alcoholvrije Cava is een goede keuze bij hartige gerechten en licht gezouten maaltijden. Denk hierbij aan gebakken vis, kip of tapas als serranoham, manchegokaas, olijven en amandelen. Ook perfect te drinken als aperitief.